Madrid – Exklusive Luxusreise zu Wein, Fine Dining und Kunst

Ihr privater Chauffeur heißt Sie am Flughafen Madrid herzlich Willkommen und zeigt Ihnen anschließend bei einer Panorama-Stadtrundfahrt mit architekturgeschichtlichem Schwerpunkt die Juwelen der Kultur-Metropole Madrid: Regierungsviertel Moncloa, Gran Via, Paseo de la Castellana, Plaza de España mit Quijote-Denkmal. Möglichkeit zur Fahrt mit dem Aufzug auf einen bekannten Aussichtsturm mit grandiosem Rundblick über Madrid, Puerta del Sol, u.a.m.
Fahrt zum Hotel und Hotelbezug für 5 Nächte.

Kulinarische Sternstunden
Beginnen Sie Ihren ersten kulinarischer Zugang zur Stadt: ein traditionelles Mittagsgericht, das seit Jahrhunderten in Madrid verankert ist – wahlweise der beliebte Kichererbseneintopf Cocido madrileño, dessen Zutaten in kleinen Tontöpfen gegart werden und der in mehreren Gängen serviert wird, oder eine kulinarische Signatur-Paella in einem kleinen, feinen Insider-Restaurant.

Am Abend Tapas-Tour - mit Insidern unterwegs
Ihren ersten abendlichen Stadtbummel starten Sie mit einem stimmungsvoller Aperitif auf einer der schönsten Roof-Top-Bars von Madrid – an klaren Tagen kann man weit über die Stadtgrenzen hinausblicken. Im Anschluss werden Sie eingeführt in das typische Tapas-Hopping durch traditionsreiche historische Tapas-Bars in der Altstadt, verbunden mit einer kommentierten Weinprobe: Ihr privater Stadtführer stellt Ihnen eine kleine Auswahl hochdekorierter Weine aus verschiedenen spanischen Anbaugebieten vor, gekonnt kombiniert mit leckerer Kochkunst in Miniaturform - den beliebten Tapas! Ganz nebenbei lauschen Sie den Geschichten und Anekdoten der Stadt und tauchen ein in das Nachtleben.

Am frühen Vormittag Besuch des Museo Nacional El Prado, welches eine der wichtigsten Gemäldesammlungen der Welt beherbergt. Wir ermöglichen Ihnen den Museums-Besuch vor der offiziellen Öffnung, so können Sie die Exponate in aller Ruhe und ohne Tumult genießen!
Ihr privater Kunst-Reiseleiter führt Sie zu den Werken ausgewählter spanischer und deutscher Meister wie Hieronymus Bosch, El Greco, Murillo, Tizian, Velázquez und Goya.

Nach dem Prado-Besuch bummeln Sie durch das historische Madrid de los Austrias, jenes Viertel südlich der Calle Mayor, das seine Gestalt in der Zeit der Habsburger erhielt. Die erhaltenen Bauten des 16. und 17. Jahrhunderts erinnern an jene Epoche, in der Madrid zum dauerhaften Hof- und Regierungssitz aufstieg. Sie besuchen ein Stadtpalais, ein Haus-Museum, das die Wohn- und Sammlungskultur der Madrider Elite des frühen 20. Jahrhunderts in eindrucksvoller Anschaulichkeit bewahrt. Auf Ihrem Stadtspaziergang begegnen Ihnen die alteingesessenen tiendas centenarias, kleine Geschäfte und Werkstätten, in denen traditionelle Handwerkskunst, überlieferte Techniken und die stille Atmosphäre eines Madrid des 19. Jahrhunderts fortleben.

Kulinarische Sternstunde - spanische Weine vom Atlantik zum Mittelmeer
Zur Mittagszeit erwartet Sie eine private Wein-Verkostung in einer renommierten Boutique-Weinhandlung. Das Haus hat eine treue Kundschaft aus Einheimischen und internationalen Besuchern, die das ständig wechselnde, spannende Sortiment schätzt – zwischen 800 und 1.000 verschiedene Weine zu jeder Zeit. Der stets gut gelaunte Sommellier, voller Energie und Herzlichkeit, ist heute Ihr Gastgeber für eine private, gemütliche Masterclass zu spanischen Weinen. Für Weinliebhaber ist dies ein Traum: Sie verkosten und genießen – hausgemachtes Gazpacho, Oliven-Tapenade mit Sardellen, ausgesuchte Oliven feine iberische Wurstwaren und Käse.

Kulinarischer Tagesausklang: Lhardy - Madrids erstes Luxusrestaurant, gegründet 1839.
Zu den berühmten Gästen zählten unter anderem Königin Isabel II., die 1847 heimlich den Königspalast verließ, um hier mit ihren Hofdamen zu speisen, sowie König Alfons XII. Die wohl spektakulärste Anekdote: 1916 wurde die Tänzerin Mata Hari nach einem Mittagessen im Lhardy im nahegelegenen Palace Hotel als Spionin verhaftet. Das gastronomische Kleinod beherbergt im Erdgeschoss eine hochwertige Patisserie sowie einen Feinkost- und Weinbereich von musealer Qualität; das eigentliche Restaurant befindet sich in den oberen Stockwerken. Es ist auf mehrere elegante Salons verteilt. Probieren Sie die in Sherry sautierten Venusmuscheln, die fast süßliche Zwiebelsuppe, das klassisch zubereitete Beef Wellington und krönen Sie das Menü mit dem ikonischen Lhardy-Soufflé.

Alternativ reservieren wir für Sie einen Tisch in einem renommierten Sternerestaurant oder in einem traditionellen Asador, jenem bürgerlichen Restauranttyp, in dem nach alter Handwerkstradition Spanferkel und Lamm in großen Holzöfen und Tontöpfen langsam und bei niedriger Temperatur gegart werden.

Musical-, Opern- und Konzertkarten auf Anfrage

Heute verlassen Sie Madrid und wenden sich der Sierra de Gredos zu – einem Gebirge, das für einige der ältesten Garnacha-Reben Spaniens bekannt ist. Die Region verfügt über eine lange Weintradition: Bereits Zisterziensermönche produzierten hier im „Siglo de Oro“ geschätzte Weine, die bei Hof und im Literatenkreis Anklang fanden.

Besuch beim Winzer
Ihr charismatischer Gastgeber empfängt Sie und führt Sie auf einem Spaziergang durch seine Weinberge, weist auf die alten Garnacha- und Albillo-Rebstöcke hin und erläutert die ökologische und biodynamische Arbeitsweise des Weingutes. Anschließend geht es in den kleinen „Garagiste“-Keller, wo die Weine in französischer Eiche ausgebaut werden. Danach geniessen Sie die ausführlichen Verkostung mit Blick über die Weinberge.

Sie legen einen kurzen Halt an den Ruinen eines Zisterzienserklosters aus dem 12. Jahrhundert ein – ein Ort, der daran erinnert, wie eng Weinbau und klösterliche Wirtschaft im Mittelalter verbunden waren.

Kulinarische Sternstunde
Ihr heutiges Mittagessen genießen Sie im Michelin-prämierten Restaurant, wo Küchenchef Daniel Ochoa eine wilde, regionale Küche interpretiert. Das Konzept setzt auf Produkte aus der Umgebung – Wildkräuter und Gemüse aus den umliegenden Wäldern, Wildgerichte wie marinierte Rebhuhn-Spezialitäten, Hirschbraten mit Kastanien und Pfifferlingen oder Wildkaninchenpastete. Die Weinbegleitung ist sorgfältig gewählt und vorwiegend lokal – viele der Weine sind naturbelassen oder biologisch, wie es in dieser Region aktuell im Trend liegt.

Mit Insidern unternwegs
Nach dem Mittagessen besuchen Sie den Escorial, ein Königskloster- und Palastkomplex und das größte Renaissancegebäude der Welt. Diese UNESCO-Welterbestätte wurde 1563 von König Philipp II. in Auftrag gegeben, um den spanischen Sieg von 1557 über die Franzosen in der Schlacht von Saint-Quentin in der Picardie zu feiern.

Das weitläufige Ensemble umfasst eine Kirche, ein königliches Pantheon (als Mausoleum für die spanische Königsfamilie geplant – tatsächlich sind hier viele Königinnen und Könige bestattet), eine königliche Bibliothek, ein Kloster, einen Palast und ein Kolleg. Der wohl eindrucksvollste Bereich ist die königliche Bibliothek mit über 45.000 Büchern und Handschriften in einem Saal mit prächtigen Gewölbefresken. Die handgeschnitzten Regale aus Mahagoni und Zedernholz sind atemberaubend. Sehr sehenswert sind auch die geometrisch angelegten Gärten mit Blick auf das Gebirge.

Rückkehr nach Madrid - gerne geben wir Ihnen Empfehlungen für Ihr Abendprogramm.

Schon die Anfahrt über das Tajo-Tal macht deutlich, warum Toledo, die alte Hauptstadt Kastiliens, seit 1986 zum UNESCO-Welterbe gehört: die Silhouette der Kathedrale, der Alcázar und der dicht geschichteten Altstadtgassen liegt wie ein Relief über einer Flussschleife. Eine Panoramarundfahrt durch die „Cigarrales“ führt Sie zu den begehrten Fotomotiven mit Altstadt, Alcázar und Tajo-Flussschleife, bevor Sie in das historische Zentrum eintauchen. Die Besichtigung von Toledo ermöglicht einen faszinierenden Einblick in westgotische, islamische, jüdische und frühneuzeitliche Bautraditionen. Die gotische Kathedrale mit ihrer prachtvollen Ausstattung im Herzen der Stadt zeugt noch heute von der ehemaligen Vorrangstellung Toledos in der spanischen Kirche. Die einstige Bedeutung des Judentums wird an den erhalten gebliebenen Synagoge El Tránsito und Sta. María la Blanca deutlich. Diese beherbergt das in seiner Art einzigartige Museum der sephardischen Kultur. Der Islam schließlich zeigt sich in den kleinen Moscheebauten am Mardum-Tor und in der Tornerias-Gasse. Die Kirche San Juan de los Reyes gilt als monumentales Zeugnis der gefestigten Macht des katholischen Spanien. Eines der Hauptwerke des Malers El Greco, der byzantinischer, italienischer und spanischer Tradition verpflichtet war, ist in der Kapelle von Santo Tome zu bewundern.

Auf der Rückfahrt nach Madrid können Sie das hochfotogene Städtchen Chinchón besuchen: Das winzige Dorf diente mehrfach als Filmkulisse für Hollywood-Produktionen und hat Stars und Regisseure in seine Weinbars und auf seinen bildschönen Hauptplatz gelockt Ortes: Mittelalterliche Häuser mit Holzbalkonen umgeben eine kreisförmige Plaza, die zugleich als Stierkampfarena dient. Im Dorf leben mehrere Winzerfamilien, die teilweise auch kulinarische Verkostungen in ihren historischen Weinkellern anbieten. Kein Weg an der reizvollsten Bodega des Ortes vorbei. Sie wurde 1870 gegründet und wird inzwischen in fünfter Generation geführt. Besonders sehenswert sind die „Tinajas“ – riesige Tonamphoren, die in Zentralspanien traditionell für den Weinausbau genutzt wurden, bevor der Edelstahlkeller zum Standard wurde und die nun vielerorts wiederentdeckt und eingesetzt werden. Sie erhalten eine private Führung und verkosten die Weine, begleitet von Schafskäse aus der Region. Es ist beeindruckend, dass hier noch heute wie vor 150 Jahren Wein hergestellt wird.

Traditionelle Küche neu interpretiert
Das Abendessen nehmen Sie direkt auf der Plaza Mayor ein. Es ist das beste Haus am Platz, verteilt auf mehrere Räume und Balkone mit Blick auf den Hauptplatz. Auf der Karte stehen Speisen wie Ochsenschwanz in Rotweinsauce, Reis mit Tintenfisch und Waldpilzen, geräuchertes Wildschwein-Pastrami mit Kapern...

Rückkehr nach Madrid.

Der Vormittag gehört noch einmal der Kunst. Mit Ihrem privaten Kunstführer beginnen Sie im Museo Nacional de Reina Sofia Besichtigung unter besonderer Berücksichtigung von Picassos „Guernica” und anderer Werke der bedeutendsten Vertreter der spanischen Moderne: Dali, Miró, Tàpies.
Museum Thyssen-Bornemisza: Die Privatsammlung im Palacio de Villahermosa umfasst nahezu 800 hochrangige Gemälde vom Mittelalter bis zum 20. Jahrhundert. Schwerpunkte bilden die französischen Impressionisten (Manet, Monet, Renoir u.a.) und die bedeutendsten Vertreter des deutschen Expressionismus (Heckel, Kokoschka, Kirchner u.a.) sowie Werke von Dürer, Altdorfer, Tizian, Chagall, Dali, Miró und Picasso.

„Es la hora de vermut“ – die Vermouth-Stunde – gehört zu einem echten Madrider Tag: aromatischen Wermut vor dem Mittag zu trinken, ist ein fester Bestandteil der hiesigen Esskultur. Nach einem oder zwei Gläsern Wermut und einer Auswahl köstlicher Oliven gehen Sie zu Fuß weiter zur Plaza de Oriente – dem wohl schönsten Platz Madrids, mit Blick auf den Königspalast und das Opernhaus. Auf der eleganten Terrasse des traditionsreichen Café de Oriente wartet bereits ein Tisch auf Sie. Sie genießen hauchdünn geschnittenen Jamón Ibérico, Sardellen aus Santoña und eine gute Flasche Rioja Reserva.
Der nächste kulinarische Stopp gilt der vielleicht schönsten Bar der Stadt, mit der Atmosphäre eines Orient-Express-Waggons und lebendiger Stimmung. An einem gemütlichen Tisch probieren Sie Konfit von Artischockenherzen und eine spanische Tortilla mit Trüffeln.
Im Herzen des vornehmen Retiro-Viertels, gibt es ein wahres Käse-Mekka. Sie nehmen Platz zu einem kleinen, aber exquisiten Käse-Verkostung spanischer Artisan-Käse mit Wein oder – wenn Sie möchten – handwerklich gebrautem Bier. Der Käse Retorta Pascualete ist hier ein absolutes Muss.

Sie werden angenehm satt sein, aber nicht überfüllt – ganz bewusst, denn ein außergewöhnliches Abschiedsessen steht noch bevor.

Kulinarischer Sterneregen
Am Abend holt Ihr Fahrer Sie am Hotel ab und bringt Sie zu Ihrem Restaurant, dem El Club. Dieses Michelin-prämierte Lokal befindet sich in einem Jugendstilpalais, das einst ein privater Club war. Heute ist es ein Spitzenrestaurant, dessen beratender Küchenchef der berühmteste Koch Spaniens ist: Martín Berasategui, Träger von insgesamt zwölf Michelin-Sternen. Sie genießen hier ein mehrgängiges Degustationsmenü in sehr feinem, intimem Rahmen. Ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau – und ein würdiger Abschluss Ihrer Reise.

Ihr Privatfahrer bringt Sie zum internationalen Flughafen von Madrid oder zu Ihrem nächsten Reiseziel. Diese Reise lässt sich ideal mit Touren nach Nordspanien, Andalusien oder in das Weinbaugebiet Ribera del Duero kombinieren – als Vor- oder Verlängerungsprogramm.

Oder Sie lassen Ihre Madrid-Reise ausklingen im nahegelegenen Alcalá de Henares, eine der traditionsreichsten ehemaligen Universitätsstädte Spaniens. Sehenswert sind das Cervantes-Haus, die Hauptkollegien der Universität mit der Ildefonskapelle, sowie Antezana-Hospital

Wir hoffen, dass Sie eine großartige Zeit auf dieser luxuriösen Food-&-Wine-Reise durch Madrid verbracht haben.