Parador de Sos del Rey Católico **** - Parador in regionaler Architektur

Natur und Geschichte vermischen sich in dem Städtchen Sos del Rey Católico, das zum historisch-künstlerischen Komplex erklärt wurde. Hier wird das Mittelalter der Könige, der Adeligen und die Zeit der Wiedereroberungen erneut lebendig. Es ist besonders der Stil seiner mittelalterlichen gut erhaltenen Strassen zu erwähnen, die in einer von Mauern umschlossenen Enklave mit sieben Toren unversehrt geblieben sind.

Der Innenbereich des Paradors bildet im kastilischen Stil mit den bunten Stoffbezügen einen Kontrast mit beeindruckendem Effekt. Die Verbindung von Gestern und Heute zur Schaffung einer gemütlichen und herzlichen Atmosphäre erlaubt es, die würdevolle Umgebung zu genießen.

Im Restaurant verbinden sich Tradition und Authentizität, Aromen und Geschmäcker der Küche der Städte der Region. Hier können Sie unter anderem "cardos de muel estofados con almendras y jamón" (Artischocken mit Mandeln und Schinken), migas del pastor con huevos y chistorra (gebratenes Brot mit Ei und Wurst) und bacalao ajo arriero (Kabeljau mit Knoblauch nach Art der Maultiertreiber) probieren.

Der Parador ist ein edles, im typischen Stil Aragons erbautes Gebäude, in dem das monumentale, historische und künstlerische Ambiente von Sos del Rey Católico bewahrt ist. Die zur historisch-künstlerischen Stadtanlage ernannte Ortschaft war die Wiege einflussreicher Edelleute wie zum Beispiel, des katholischen Königs selbst. Deshalb befinden sich hier noch immer viele Kulturgüter. Die Inneneinrichtung des Parador ist äußerst elegant. Die Säulen sind mit Holz verschalt und es überwiegt der kastilische Möbelstil. Raum und Licht sind dank riesiger Fensterfronten das vorherrschende Gestaltungsprinzip in den Gästezimmern. Im Restaurant vereinen sich Tradition und Authentizität in den Aromen und Geschmacksrichtungen der Küche der Region, die ihren Namen auch für das Restaurant lieh.

Der Gast entdeckt hier eine bewehrte mittelalterliche Stadt, die auf einem enormen Felsen erbaut wurde und den Blick auf Berge und Talsenken bietet. Hinter den hohen Mauern, die das Städtchen umschließen, finden sich Steinhäuser mit Wappen, Fenstern aus Gotik und Renaissance sowie alte gepflasterte Straßen, die zusammenlaufen und eine einzige harmonische Sehenswürdigkeit bilden. Die gleichen Straßen führen zu Einsiedeleien, Kirchen und schönen Plätzen wie die Markthalle, zu den Ruinen des mittelalterlichen Schlosses, dem Palast de Sada und dem Kloster der Heiligen Frau von Valentuñana. Der Parador ist die bestgeeignete Enklave für die Entdeckung dieser mittelalterlichen Ortschaft und für Ausflüge in wunderschöne Landschaften.