Moderne Architektur

Genau gegenüber der Altstadt Salamancas, nur durch den Fluss Tormes getrennt befindet sich auf einem Hügel der Parador. Seine großen Fenster und Glastüren machen ihn zu einer ungewöhnlichen Aussichtsplattform, von der Sie Ausblicke auf die, einem Freilichtmuseum vergleichbar, Stadt und ihre Monumente haben. Eleganz, Komfort und Geräumigkeit erwarten Sie in diesem Hotel, das mit viel Geschmack ausgestattet worden ist.

Die Küche des Paradors

Im Restaurant des Paradors de Salamanca werden dem Gast hausgemachte, schmackhafte Gerichte in einem lichtdurchfluteten Ambiente mit großen Fensterfronten, die dem Ort ein besonderes Flair verleihen, angeboten. Von hier aus hat man einen herrlichen Ausblick auf die Stadt, während man gleichzeitig die exzellente Gastronomie kosten kann. Zu dieser gutbürgerlichen und köstlichen Küche gehören Fleischgerichte, Kalbfleisch, Spanferkel, spanischer Schinken aus Guijuelo, weiße Bohnen aus Alberca sowie Süßspeisen wie der Biskuitkuchen „Bollo maimón“. Alle Speisen werden am besten von den ausgezeichneten Weinen der Region mit Herkunftsbezeichnung begleitet.

In den Sommermonaten steht den Gästen die Terrasse mit einem herrlichen Panorama über die Altstadt von Salamanca zur Verfügung. Auf dieser werden frisch zubereitete köstliche Grillfleischgerichte angeboten. Außerdem wird auf Wunsch auch ein aus Saisongerichten zubereitetes Degustationsmenü auf Designergeschirr serviert – wir erwarten Ihren Besuch.