Palast aus dem 17. Jahrhundert

Sie befinden sich hier in Cambados, der Hauptstadt des Albariño, eines der besten Weißweine weltweit. Und wie könnte es auch anders sein - an einem solchen Ort erwartet Sie natürlich ein Parador. Der Parador de Cambados ist im ehemaligen Herrschaftshaus, dem „Pazo de Bazán“, einem eleganten Landsitz mit komfortablen und lichten Gästezimmern untergebracht. Das Gebäude besitzt ebenfalls einen hübschen Innenhof mit Terrasse, auf der Sie dem Plätschern des Wassers im nahe gelegenen Steinbrunnen lauschen und die Ruhe, die dieser Ort bietet, genießen können. Das Hotel ist eine ideale Übernachtungsgelegenheit, um die Ría de Arousa und die Rías Baixas kennen zu lernen. Sie müssen aber nicht so weit fahren, denn zuvor empfehlen wir Ihnen den einzigartigen Charme von Cambados zu entdecken. Die Altstadt, die die zur Anlage von kulturellem Interesse erklärt wurde, besitzt eine Gruppe von Herrschaftshäusern, die aus dem Dorf ein richtiges Freilichtmuseum machen. Das an jedem ersten Sonntag im August stattfindende Weinfest des Albariño ist ein unbedingtes Muss, wenn Sie ein Liebhaber guten Weins sind.

Die Küche des Paradors

Kommen Sie und genießen Sie die exquisite galicische Gastronomie im Parador de Cambados. Neben der Möglichkeit, im wunderschönen Restaurant zu speisen, lassen sich auch in der Cafeteria Taberna del Albariño die besten Weine der Region kosten. Das Angebot der Speisekarte basiert auf frischen Meeresfrüchten und Fisch aus den Flussmündungen und exzellenten Weinen aus den Weinkellereien in der Nähe des Paradors. Besuchen Sie unser Hotel am ersten Augustwochenende während des traditionellen Weinfests des Albariño. Dann bietet der Parador eine Weinprobe von mehr als 50 verschiedenen Weinen an.

Die hiesige Gastronomie schenkt Ihrem Gaumen die köstliche Pastete aus Herzmuscheln, Fische, darunter Seezunge, Meeresfrüchte wie die Jakobsmuscheln sowie auch das galicische Krakengericht und Desserts, z. B. das Eis mit Aroma nach dem Käse aus O Cebreiro. Vom Restaurant besteht Zugang auf die Terrasse, auf der die Gäste ein Glas Wein im Freien, in einer einzigartigen Umgebung genießen können. Hier stehen einige der traditionellen Steinhäuser Galiciens und der sanfte Geruch nach Meer schwebt über dem Ort.