Mittelalterliche Festung im regionalen Baustil

Im Süden der Rías Baixas, in einer wunderschönen Bucht, die vor dem offenen Meer Schutz bietet, liegt die Halbinsel Monterreal - hier erwartet Sie der Parador de Baiona. Die Festung bietet dem Besucher ihre Mauern für einen Spaziergang an, zur Erholung oder für ein Getränk mit Blick aufs Meer, bei traumhaften Sonnenuntergängen. In der Ferne lässt sich die Inselgruppe der Islas Cíes ausmachen, die Sie zu einem Besuch seiner Steilküsten, Strände, Dünen sowie seiner Tauchgründe und kaum benutzten Spazierwege einlädt.

Alle Gästezimmer des Paradors sind von Eleganz geprägt. Seine herrschaftlichen Aufenthaltsräume, die großzügigen Gästezimmer mit Blick aufs Meer und die spektakuläre Freitreppe aus Stein, die den Besucher in der Eingangshalle empfängt, sind Zeichen für die Erhabenheit dieser mittelalterlichen Festung. Im Parador de Baiona befinden sich Festsäle, die sich für jede Veranstaltung eignen und Platz für bis zu 400 Gäste bieten. Das familiäre Ambiente, eine exquisite Ausstattung, die gepflegte Gartenanlage und eine idyllische Lage machen diesen Ort einzigartig.

In Baiona finden Sie sowohl Ruhe als auch ein städtisches Ambiente. Es ist das ideale Reiseziel, wenn Sie im Sommer ein Nachtleben suchen. Hier können Sie Straßencafés direkt am Meer genießen und gutbesuchte Getränkebars finden. Die Gastronomie in dieser Gegend ist ein Genuss für die Sinne. Kosten Sie Fische und Meeresfrüchte - sie sind einfach köstlich.

Die Küche des Paradors

Der Parador de Baiona bietet die beste galicische Gastronomie in einer einzigartigen Enklave mit spektakulärem Ausblick auf die Bucht und die Inselgruppe „Islas Cíes“. Im Hotel stehen den Gästen zwei Speiseräume zur Verfügung, das Restaurant Torre del Príncipe sowie das Enxebre A Pinta (in den Sommermonaten). In beiden wird eine exquisite traditionelle Küche auf der Grundlage von Fischen und Meeresfrüchten aus der Region sowie von galicischem Kalbfleisch mit Herkunftsbezeichnung angeboten. Der Geschmack ist exquisit und die Präsentation bis ins letzte Detail sorgfältig ausgearbeitet.